Sản phẩm OCOP, VietGAP nâng tầm giá trị nông sản cho nông dân Phú Thọ

Đến nay tỉnh Phú Thọ có 78 sản phẩm, nhóm sản phẩm OCOP cấp tỉnh; trong đó có 30 sản phẩm hạng 4 sao, 48 sản phẩm hạng 3 sao. Thành công bước đầu trong kế hoạch phát triển và nâng cao hiệu quả mỗi xã một sản phẩm đã góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của các địa phương nói riêng, Phú Thọ nói chung.

Cẩm Khê - Tự hào thương hiệu chè Đá Hen

Làng nghề chè Đá Hen được công nhận từ 2010, hiện làng nghề có 80 hộ tham gia sản xuất và chế biến chè. Đến nay, toàn bộ sản phẩm của đơn vị đều có mẫu mã, bao bì riêng như: Chè xanh Đá Hen, chè nõn tôm, chè hảo hạng; , trong đó sản phẩm Chè Đá Hen hảo hạng đã đạt tiêu chuẩn Ocop 4 sao . Mỗi tháng Hợp tác xã xuất ra thị trường hơn 1 tấn sản phẩm, mang lại doanh thu 200- 300 triệu đồng/tháng. Năm 2023, Cục Sở hữu trí tuệ  Bộ Khoa học và Công nghệ đã cấp chứng nhận nhãn hiệu tập thể "Chè xanh Đá Hen". Sản phẩm chè Đá Hen luôn được người tiêu dùng tin cậy.

Ông Nguyễn Văn Thanh - Giám đốc HTX cho biết: "HTX đưa sản phẩm chè được bán trên các trang mạng xã hội, các sàn Ladaza, Tiki, Shoppee. Sản phẩm lên sàn đã giúp HTX mở rộng được thị trường hơn vì đây là kênh quảng bá thương hiệu sản phẩm hiệu quả. Việc bán hàng qua sàn thương mại điện tử đã mang lại hiệu quả kinh tế cao”. 

Bưởi Đoan Hùng:

Bưởi Đoan Hùng là mặt hàng nông sản nổi tiếng của tỉnh Phú Thọ. Tại Đoan Hùng, chỉ có 2 vùng đất trồng được giống bưởi thơm ngon nhất, đó là xã Chí Đám và xã Bằng Luân với 2 giống bưởi là bưởi Sửu và bưởi Bằng Luân. Bưởi Sửu cùi mỏng, múi ráo, tôm mọng nước, màu trắng ngà, hương vị thơm ngon, ngọt mát; bưởi Bằng Luân là giống được người dân gọi là giống bản địa, quả nhỏ lá to, quả hình đầu dẹt, múi đều, ráo tay và đặc quả, vị ngọt thơm.

Vượt qua hơn 300 sản phẩm nông nghiệp đến từ 63 tỉnh, thành phố trong cả nước, bưởi Đoan Hùng đã được các nhà khoa học, chuyên gia đầu ngành về nông nghiệp lựa chọn là 1 trong số 59 thương hiệu sản phẩm nông nghiệp có chất lượng tốt, thương hiệu nổi tiếng được vinh danh “Thương hiệu vàng nông nghiệp năm 2015”.

Bưởi đặc sản Đoan Hùng được Cục Sở hữu trí tuệ Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận có chỉ dẫn địa lý và được bảo hộ tên gọi xuất xứ hàng hóa trên toàn lãnh thổ Việt Nam từ năm 2006.

Đưa những sản phẩm nông sản OCOP Phú đến với thị trường

HỢP TÁC XÃ MÌ GẠO HÙNG LÔ

Từ rất xưa Hùng Lô là vùng đất nổi tiếng với các làng nghề phong phú đa dạng như làng nghề làm bánh chưng bánh giày, làng nghề làm đậu, làng nghề làm miến gạo, làm bún làm mì sợi…. Các cụ trong làng nói vui là làng “Đa nghề”. Đến nay các nghề truyền thống đó vẫn đang được người dân duy trì và phát triển. Mỗi nghề có một bí quyết riêng do các cụ truyền lại, xong với nghề làm mì gạo đã và đang rất ổn định, phát triển, mang lại thương hiệu đồng nhất và đứng vững trên thị trường.

 Sản phẩm mì gạo Hùng Lô

Năm 2004, nghề làm mì đã được công nhận là làng nghề truyền thống. Để chủ động trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm của làng nghề, tháng 7/2016, Hợp tác xã mỳ gạo Hùng Lô được thành lập, quyền thương hiệu cho sản phẩm mì, bún sạch của làng cũng được đăng ký. Trên địa bàn xã Hùng Lô hiện nay có khoảng 27 hộ gia đình đang phát triển nghề làm mì gạo này.

Quy trình đóng gói sản phẩm mì gạo Hùng Lô.

Nguyên liệu làm mì phải chọn gạo sạch, ngâm khoảng 4 tiếng cho mềm. Sau khi ngâm, gạo phải rửa thật sạch rồi cho vào máy xát thành bột khô. Khi đã có thành phẩm là bột gạo khô, mịn lúc này người thợ mới trộn bột với nước theo tỷ lệ phù hợp. Bột sau khi trộn với nước theo tỉ lệ phù hợp sẽ được đổ vào máy làm bún. Từ sợi bún trắng ngần, dai dẻo từ từ được đẩy ra, lúc này người thợ sẽ cắt thành từng đoạn ước chừng khoảng 1 cân và đặt lên giá phơi, công việc này thường được thực hiện trong khoảng thời gian sáng sớm, vì như vậy sẽ đảm bảo mì được phơi khô trong ngày. Hiện nay, cơ sở sản xuất mì gạo đã liên tục đón các đoàn khách trong và ngoài nước tham gia học hỏi, trải nghiệm quy trình sản xuất mì gạo tại Hùng Lô. Mỳ gạo Hùng Lô được tiêu thụ hầu hết tại các tỉnh thành Việt Nam và phục vụ xuất khẩu sang thị trường Đài Loan (Trung Quốc).

Mì gạo Hùng Lô được người tiêu dùng đánh giá cao nhờ đặc tính sợi mì dai, ngon, thơm hương vị đồng quê. Đến nay, HTX đã có gần 10 loại sản phẩm như: Mì gạo; mì phở; mì dưa hấu; mì rau củ quả; hộp mì quà tặng cao cấp; miến dong... Trong đó, có 3 sản phẩm mì được đánh giá là sản phẩm OCOP 4 sao gồm: Mì gạo Hùng Lô sinh ra từ làng; mì gạo Hùng Lô loại đặc biệt; mì phở Hùng Lô loại đặc biệt. HTX đã hoàn thiện hồ sơ đề nghị đánh giá phân hạng OCOP 5 sao đối với sản phẩm “Mì gạo sạch Hùng Lô sinh ra từ làng”.